Để làm hài lòng khách hàng ngay từ cái nhìn , quầy pha chế đóng vai trò rất quan trọng . Chúng không chỉ là địa điểm để chế biến những đồ uống hấp dẫn, mà còn là trung tâm của quán bar. Việc quyết định thiết kế hợp lý với mặt bằng và thương hiệu là điều kiện c